别让不懂营养学的医生害了你连载二十二

别让不懂营养学的医生害了你(之二十二)

心脏并不是一个很复杂的器官，它基本上是肌肉组织，主要的功能就是把血液泵到身体的各个部位。在上面几章里，我们的注意力主要集中在为心脏提供血液的冠状动脉。在本章，我们会着重于研究心脏肌肉本身。

充血性心力衰竭和心肌炎都是心脏肌肉的疾病。

心脏肌肉是通过一套电信号系统的刺激来协调和有效地跳动。心脏瓣膜随之开启和闭合，使血液能够有效地通过心脏的四个心室。由于这些肌肉承担着向身体各个器官供应维持生命所必需的血液的职责，所以心脏必须永远不断地跳动，这就要求我们为心脏提供很高的能量。

充血性心力衰竭和心肌炎的发生有许多原因：例如，高血压、反复或严重的心脏病发作、病毒感染和狼疮或硬皮病等渗透性心脏疾病。这些情况都能削弱心脏肌肉的力量，使它不能处理来自身体各部位的血液。心脏试图通过增大体积和跳动更快来弥补它的不足。但是血液最终还是回流到各个器官里，使它们充血，这就叫做充血性心力衰竭。病人实际上开始被他们自己的血液所充满。有时候这种衰竭主要发生在心脏的右侧，这就会导致肝脏的充血而使病人的腿部肿胀。

当病人的心脏开始严重衰弱而且扩张的时候，正如韦恩的情况，医生们把它称为心肌炎。心肌炎是一种非常严重的充血性心力衰竭，它的特点是心脏异乎寻常的增大和扩张。

辅酶Q10(CoQ10)也称泛醌，是一种脂溶性的维生素或维生素类物质，也是一种有效的抗氧化物质。各种食物，例如动物器官、牛肉、豆油、沙丁鱼、鲭鱼和花生中都含有微量的辅酶Q10。我们的身体也能够用一种名为酪胺酸的氨基酸合成辅酶Q10，但是这个过程非常复杂，需要至少8种维生素和一些微量矿物质才能完成。缺少任意一种营养素，身体都无法自然生成辅酶Q10。

对体内大量酶化反应来说，辅酶是一些非常关键的因子。体内细胞线粒体所需要的至少3种非常重要的酶都需要辅酶Q10因子。要知道线粒体的作用相当于细胞熔炉所需的电池，细胞的能量正是在这里生成。我们需要线粒体酶来制造高能量的磷酸盐、腺苷和三磷酸盐，以便完成所有的细胞功能。

你还记得吗，线粒体正是氧化压力形成的地方。不仅能量来源于此，一些危险的副产品，如自由基也在这里生成。作为一种强效抗氧化剂，辅酶Q10对中和自由基非常重要，不过它在这里最重要的功能还是帮助产生能量。

能帮助人类补充线粒体的辅酶Q10最早是由弗雷得里克·克雷恩(FrederickCrane)医生在年从牛的心脏线粒体中分离出来的。年，卡尔，弗克斯（KarlFolkers）和他默克公司(Merck,Inc.)的同事们确定了辅酶Q10的准确化学结构并开始人工合成辅酶Q10。日本人在20世纪70年代中期完善了这一技术，因此现在人们已经能够大量生产纯净的辅酶Q10。

大量的调查不仅显示了辅酶Q10的正常血液含量，这些实验还表明心力衰竭的程度与辅酶Q10的缺乏程度直接相关：牙龈疾病、癌症、心脏疾病和糖尿病患者的辅酶Q10数量明显缺乏。不过只有在充血性心力衰竭和心肌炎患者的血液检查中，辅酶Q10水平的缺乏程度才被最明确地界定出来。

导致辅酶Q10不足的原因有如下几点：饮食失衡、身体合成辅酶Q10的机能受损和身体过度消耗辅酶Q10。

研究者们从20世纪80年代初期开始对服用辅酶Q10的病人进行研究。在过去的20年里，人们对此兴趣不减，而且进行了许多实验来检查辅酶Q10对心肌炎和充血性心力衰竭病人的疗效。至今，全世界已经有至少9次这样的对照控制临床实验。人们已经举办了8次国际性座谈会来讨论辅酶Q10的生物医学和临床效果，来自18个不同国家的医生和科学家提交了超过页的报告。

这些国际性研究中，最大型的一次是由巴乔联合公司(BaggioandAssociates)进行的意大利多中心实验(ItalianMulti-CenterTrial)，调查对象包括名心力衰竭病人。在这次研究中，将近80%的病人在服用辅酶Q10后健康得到改善，其中54%的病人的三大心力衰竭病症都显著减轻。简单地说吧，科学研究和实际生活事例都显示补充辅酶Q10对治疗这些生命受到威胁的心脏病患者有很大的帮助。虽然辅酶Q10不能根治这些疾病，但是它肯定可以减缓病情。

谢谢您耐心的阅读！（未完待续）--老陈

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